Nota por: Mariel Ramírez
Texto por: Mariel Ramírez y Bou
Foto cortesía por: Bou
Un lugar acogedor con una propuesta gastronómica, salada y dulce.
Podrás encontrar desayunos, café, comida, panadería artesanal y postres.
Ubicado en la calle de Tonalá #110, en la colonia Roma Norte, se encuentra Bou, un lugar acogedor que cuenta no solo con una propuesta gastronómica, si no también de interiores, que ofrece platillos dulces y salados.
La propuesta incluye repostería y alimentos con técnicas profesionales clásicas ejecutadas con excelencia, algunas de las cuales son la fermentación de pan con masa madre, masas laminadas y la maduración de carnes.
El concepto para el diseño de interiores de Bou nace de la interacción de las líneas sencillas y limpias del artista Daniel Buren, con la calidez y riqueza en textura del ocre en la pintura de Miró.
La arquitectura del proyecto y el interiorismo se logró con la colaboración de Mariana Rocha y Jorge Esquer (Bloqe).
